Payolle, les montagnards sont là ...

A deux pas de chez-nous, la montagne a des trésors insoupçonnés, nichée dans un décor verdoyant, la carrière de l’Espiadet nous offre un panorama unique avec vue imprenable sur le Pic du Midi. Profitant d’une météo exceptionnelle, nous commençons par la découverte très enrichissante de la maison abritant tous les mécanismes d’époque servant à l’extraction du marbre. Puis arpentons la carrière au rythme de la vingtaine de stations décrivant les techniques de travail ou la flore locale richesse naturelle et si caractéristique de ces lieux. La partie culture de notre escapade étant terminée nous nous orientons chez Germaine personnage emblématique avec la double casquette; aubergiste de renom et présidente de l'association Des Marbrés de l'Espiadet. Après un savoureux déjeuner conforme à la réputation de l’auberge, une petite promenade digestive s’impose d’autant plus que le cadre et cette splendide journée d’été nous y invite.